El portal especializado en hostelería Profesional Horeca publicaba un interesante resumen sobre la ponencia que realizó nuestra compañera Leire Pérez en la feria Food truck Forum. Con el título, “Food Trucks: ¿y esto tiene futuro?”, Leire Pérez fue desgranando la situación actual del sector, aportando todo su conocimiento y experiencia, y dando alguna pautas muy interesantes sobre cómo el movimiento food truck podría avanzar y qué debería cambiar.

Si estás pensando en emprender en el mundo food truck no dejes de leer esta entrevista ya que te aportará un visión muy actual y real del sector. Muchas gracias a Profesional Horeca por ayudarnos difundir siempre todo lo relacionado con el movimiento food truck.