El medio digital Barra de Ideas, en su línea de elaborar contenidos prácticos y útiles para los profesionales del sector hostelero, ha escrito un artículo dirigido a todos aquellos que se están planteando poner en marcha un food truck. Para redactar esta información, el magazine on-line se puso en contacto con Hambroneta, al considerarnos una de las gastronetas pioneras del sector, lo que para nosotros es todo un honor. El resultado de nuestra conversación se recoge en este reportaje del que, a continuación, os dejamos un extracto pero que os recomendamos fervientemente que leáis al completo, especialmente si estáis pensado montar un restaurante sobre cuatro ruedas.