¡Nos encantan las bodas! 😊 Y nos gustan porque son especiales, porque podemos desarrollar todo nuestro talento creativo, y porque disfrutamos un montón, todo sea dicho. Y así lo hicimos nuevamente el pasado sábado 29 de julio en la boda campestre de Alba y Koldo.
La celebración de la boda de Alba y Koldo se realizó en la Casa Rural Gatika. El tiempo fue inmejorable, los invitados súper divertidos, y los novios… ¡encantadores! Hace un tiempo contactaron con nosotros. Querían algo fuera de lo común. Les apetecía una fiesta informal y fresca, lejos de los estereotipos de la típica boda. Y decidieron contar con Hambroneta para la organización del catering del cóctel, lunch y recena de su boda. La verdad es que nos lo pusieron bastante fácil y confiaron plenamente en nosotros.
Para la celebración de la boda de Alba y koldo se juntaron… ¡casi 130 personas! Y alimentar a tanta gente no es tarea fácil. Había que pensar también en los más peques, y así lo hicimos. Para ellos preparamos un catering muy especial y festivo con mini sandwiches de jamón y queso, de tortilla de patata, croquetitas de jamón, patatas fritas con ketchup y todos los refrescos que quisieron. Al menos durante ese ratito sus aitas y amatxus pudieron desconectar un ratito.
Para los mayores organizamos un cóctel de boda mucho más amplio con numerosas propuestas de nuestra carta de snacks fríos y calientes. Para empezar nada mejor que un picoteo en nuestro habitual Carrito con Comida. En él pudieron degustar las gildas, diferentes propuestas de quesos, y los tradicionales ibéricos. Y para refrescarse nuestra Carretilla Cervecera.
Cuando todo el mundo ya estaba inmerso en la fiesta aparecieron nuestros snacks fríos, que con el calorcito del día, apetecían mucho. No faltaron algunas de las novedades de nuestra nueva carta como el envoltini de calabacín con atún y chispas de cebollita, o el espárrago triguero envuelto en paleta ibérica con vinagre de Módena. Pero también estuvieron presentes algunos de los snacks que siempre nos reclaman nuestros clientes: el nido de salmón ahumado con ensaladilla rusa y alga wakame, o la galleta salada de crema de queso Gorgonzola, uva y nuez. Todos ellos fueron servidos mediante pase de bandeja mientras los invitados charlaban y se divertían. Pequeños placeres para un gran día.
Mientras todo esto sucedía, desde hacía un buen rato, nuestro Maestro Paellero estaba metido en faena. La tocaba preparar dos inmensas paellas. Una fue la paella tradicional valenciana y la otra de pescadito. La verdad es que daba gusto verle cocinar. ¡Un espectáculo que tendrá enganchados a tus invitados!
Pero la cosa no quedó ahí. A medida que el día transcurría llegó el turno de los snacks calientes y recién elaborados. Entre otros, los invitados a la boda de Alba y Koldo pudieron degustar las mini brochetas de la tierra con pan recién horneado; el sabroso royal de morcilla con infusión de alubias rojas, chorizo y piparrak; la cucharita de txipiron encebollado con consomé begihandi; o nuestras deliciosas croquetitas variadas.
Y como a nadie le amarga un dulce, en el catering de la boda de Alba y Koldo también los hubo, y además muy fresquitos. Preparamos nuestro Carrito con Helados con montón de propuestas de acompañamiento, los toppings. Daba gusto ver a los más peques probando y probando toda clase de combinaciones (y también a algún mayor más atrevido 😉).
Para acompañar a tantos sabrosos majares no pudo faltar la bebida. En la organización del catering de la boda de Alba y Koldo también pensamos en ello, por supuesto. En la barra ofrecimos todo tipo de bebidas refrescantes y vinos, todo bien fresquito. Y llegada la noche fue el turno del servicio de combinados y barra libre. ¡Fiestón!
Pero como siempre, tras tanto bailoteo, llega de nuevo el hambre. Para eso nada mejor que una recena de boda. En este caso los novios prefirieron algo ligero y muy especial. Preparamos una mesa temática mexicana con un montón de posibles variantes para hacerse uno mismo una rica y fresca ensalada o rellenar las tortitas de maíz o trigo con múltiples sabores: pollo, arroz, lechuga, chile con carne, tomates cherry, pimientos, pepinillos, gambas, queso, maíz, guacamole, además de salsa de queso, salsa de tomate y salsa de yogur. Y la verdad es que con la noche que hizo apetecía comer en la calle y disfrutar a la fresca.
Como siempre nos pasa tras un evento de estas características, acabamos molidos, pero con la gran satisfacción de haber sido parte de ese día tan feliz para Alba y Koldo, y de haber visto las caras de satisfacción de todos los invitados. Nuestro agradecimiento a Alba y Koldo, por ser como sois, y por confiar plenamente en nosotros. ¡Un placer! Y al equipo de la Casa Rural Gatika, por ponernos las cosas siempre tan fácil.
Tener una boda personal es muy sencillo con Hambroneta. Creemos que tú te mereces algo especial y único. Y realmente hay muchas posibilidades para que así lo sea. Merece la pena. ¡Hazlo diferente!